成都建市民放心農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場

成都建市民放心農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場
     12月25日獲悉，很多的時(shí)候我們都會去農(nóng)貿(mào)市場或者超市去購買食品，因?yàn)檫@樣安全。最近記者來到成都國家級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場看到，各蔬菜、肉類、海水產(chǎn)、糧油副食交易區(qū)交易繁忙，來往進(jìn)出的購貨車輛不斷。為成都市民乃至周邊市場提供了生活所需農(nóng)產(chǎn)品。

　　成都農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場肉類交易區(qū)

　　據(jù)悉，這個(gè)市場占地面積522畝，凈用地402畝，先后獲得商務(wù)部“雙百市場”、“肉菜流通追溯體系試點(diǎn)市場”、“農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)市場”、農(nóng)業(yè)部“定點(diǎn)市場”、四川省和成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)等殊榮，是成都市蔬菜供應(yīng)的“第一菜籃子”、成都市規(guī)模最大的“一站式采購”綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。在強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，做出了他們的特色。

　　建立三級食品安全管理機(jī)制：成立以董事長為組長的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌指導(dǎo)市場食品安全監(jiān)管工作。設(shè)立食品安全管理辦公室，具體實(shí)施市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。各經(jīng)營管理部設(shè)立食品安全監(jiān)管員，負(fù)責(zé)落實(shí)本部門食品安全監(jiān)管。

　　制定市場16項(xiàng)食品安全監(jiān)管制度，并每年進(jìn)行修訂完善，建立起了有效的監(jiān)管體系。

　　各經(jīng)營管理部設(shè)立基層食品安全監(jiān)管員，根據(jù)各交易區(qū)的產(chǎn)品特點(diǎn)為其定制了食品安全快速檢測箱，并對其進(jìn)行食品安全知識及技能培訓(xùn)，在提高食品安全監(jiān)管員素質(zhì)的同時(shí)，更好的開展現(xiàn)場快速檢測等食品安全監(jiān)管工作，對存在疑問的產(chǎn)品開展現(xiàn)場檢測及時(shí)消除食品安全隱患，對表現(xiàn)突出的食品安全監(jiān)管員年底進(jìn)行考核評優(yōu)。

　　建立食品安全電子檔案與不合格產(chǎn)品黑名單電子檔案，對經(jīng)營者及其產(chǎn)品信息進(jìn)行記錄，加強(qiáng)對黑名單商家的抽檢、巡查等監(jiān)管力度，出現(xiàn)問題堅(jiān)決取締其經(jīng)營資格。

　　建立違規(guī)處罰機(jī)制，對食品安全違規(guī)商家分別進(jìn)行約談、批評教育、警告、扣除食品安全違約金、停業(yè)整頓和取締檔位等處罰。

　　公司根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入的需要，先后建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心和肉類、蔬菜現(xiàn)場檢測室，共配備22名專業(yè)檢測人員，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作。2013年1—12月共抽檢農(nóng)產(chǎn)品105378批次，合格率99.78%。和去年的相比，同期抽檢批次增加了6519批次，增幅達(dá)6.6%。對經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)為不合格的農(nóng)產(chǎn)品，將按公司食品安全違規(guī)處理辦法，分別做出約談、警告、扣除食品安全違約金、停業(yè)整頓、產(chǎn)品退市、取締檔位經(jīng)營資格等處理，以確保市場農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　實(shí)行經(jīng)營主體準(zhǔn)入及第一責(zé)任人管理

　　⑴做好新增經(jīng)營者主體資格審查，查證驗(yàn)證，保證其合法性。

　�、婆c每一固定檔位經(jīng)營者簽訂《食品安全責(zé)任書》，明確其食品安全的責(zé)任與義務(wù)。

　　⑶實(shí)行亮證經(jīng)營管理。

　　⑷開發(fā)市場信息管理系統(tǒng)，對場內(nèi)經(jīng)營者實(shí)行IC卡身份證電子化管理。

　　總結(jié)：農(nóng)貿(mào)市場是每一個(gè)市民經(jīng)常會去的購買各類食品的最主要的地方，但是很多的時(shí)候因?yàn)楸O(jiān)管力度的缺失，導(dǎo)致很多問題食品進(jìn)入市場，成都的國家級農(nóng)貿(mào)市場，完全讓市民放心購買食物的場所，這個(gè)市場監(jiān)管力度高，監(jiān)管體系強(qiáng)，食品安全追溯體系的建立，時(shí)刻檢查食品安全動態(tài)。