開發(fā)模式直接關(guān)系到招商工作的主要內(nèi)容,例如萬達商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)模式是與大商家沃爾瑪建立合作聯(lián)盟,招商的重點是半主力店和中小商家。大型MALL招商之前,第一步組建商業(yè)運營公司負責(zé)招商和經(jīng)營管理,對業(yè)態(tài)進行統(tǒng)一設(shè)計和管理,采用流水線模式,充分考慮不同業(yè)態(tài)以及同種業(yè)態(tài)不同風(fēng)格檔次之間的互補促進作用。
MALL統(tǒng)一運營包含五個方面的內(nèi)容:統(tǒng)一業(yè)態(tài)調(diào)控、統(tǒng)一招商管理、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一服務(wù)監(jiān)督和統(tǒng)一物管。這其中"業(yè)態(tài)設(shè)計管理與統(tǒng)一招商管理"又是后面三個統(tǒng)一工作的基礎(chǔ)和起源。這項工作的成敗得失不僅決定了發(fā)展商前期的規(guī)劃是否成功,而且決定著后期購物中心商業(yè)運營的管理能否成功。
第一基本原則:先進行業(yè)態(tài)設(shè)計和招商工作,后進行規(guī)劃設(shè)計。許多發(fā)展商沒有委托專家進行業(yè)態(tài)設(shè)計和商業(yè)功能布局,招商過程中發(fā)現(xiàn)想進來的大商家,發(fā)現(xiàn)許多規(guī)劃設(shè)計不符合自己的要求,例如深圳新安湖地產(chǎn)公司在引進萬佳百貨后僅僅對建筑部分進行改動就花費400多萬,而進行業(yè)態(tài)設(shè)計顧問費用也就是30萬元以內(nèi)。
在大型shopping mall 與大型商業(yè)街業(yè)態(tài)設(shè)計中,NEW MALL商業(yè)管理公司及楊寶民工作室積累了豐富的經(jīng)驗,形成了中日韓三國專家共同設(shè)計業(yè)態(tài)的黃金搭檔,不僅遵守購物中心的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營黃金比例,而且不斷創(chuàng)新,不僅考慮業(yè)態(tài)黃金比例,而且將立體流線設(shè)計技術(shù)引進中國,注重商業(yè)文化設(shè)計,形成了國際領(lǐng)先的業(yè)態(tài)設(shè)計理念。大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士都比較認(rèn)同零售、餐飲、娛樂55:20:25的這個購物中心產(chǎn)業(yè)經(jīng)營黃金比例,此比例特別適用于超大型綜合性的購物中心,招商要注意維護和管理好這個經(jīng)營比例。對于辦公區(qū)域特別集中的shopping mall,可以加大餐飲比例。
第二基本原則:要維護購物中心的統(tǒng)一主題形象和統(tǒng)一品牌形象,事先進行統(tǒng)一的理念設(shè)計是基礎(chǔ)。招商要始終注意維護和管理好已確定的經(jīng)營主題和品牌形象。
第三基本原則:購物中心的招商目標(biāo)要能夠在功能和形式上同業(yè)差異、異種業(yè)態(tài)互補。簡單地說,同業(yè)差異就是不同檔次、不同風(fēng)格,不能盲目招入檔次完全相同的店進入。
第四基本原則:購物中心經(jīng)營方式的選擇原則。核心主力零售店盡量自營一部分,發(fā)展商可以與知名商業(yè)管理公司合作組建經(jīng)營公司,也可以吸收優(yōu)秀商業(yè)團隊加盟,這樣首先可以加強經(jīng)營控制力度,有利于購物中心長期經(jīng)營;其次可增強其他商戶與之合作的信心;第三可以提高非主力零售店的提成或租金收入。而招入非主力零售商分為兩種情況,經(jīng)營實力較強的國際名店,采用租賃為主的方式;對于非國際名店,盡量以聯(lián)營扣點為主、租賃為輔,這樣也可以增強發(fā)展商對購物中心的整體控制力度,提升經(jīng)營業(yè)績。
第五基本原則:招商順序原則。核心主力店先行,輔助店隨后的原則;吸引人氣較多業(yè)態(tài)先行,零售購物項目優(yōu)先,輔助項目配套的原則。
第六基本原則:核心主力店招商布局原則,從整體布局上有利于人流進入主力店,同時也便于從主力店向其它區(qū)域回旋,通道好比血管,要方便人流的回旋。核心主力店的選擇要充分考慮業(yè)態(tài)之間的關(guān)聯(lián)性,萬達集團的濟南購物廣場等主力店沃爾瑪和紅星美凱龍對步行街商鋪帶動作用不大。
核心主力店的招商對整個購物中心的運營成敗,購物中心輔助和配套店的引進都有重大的影響。一個超級連鎖店或超級百貨公司的入駐,常常能帶動整個購物中心的順利招商與管理。另外核心主力店對于人流也起著關(guān)鍵的作用,其布局直接影響到購物中心的形態(tài)。購物中心特別是大型購物中心的核心主力店適合放在經(jīng)營軸線(或線性步行街)的端點。
核心主力百貨店可能有兩個或兩個以上,因此,在招商策劃中,我們建議發(fā)展商最好委托MALL運營顧問公司自營一個主力店,由運營顧問公司負責(zé)主力店招商任務(wù),統(tǒng)籌考慮零售經(jīng)營業(yè)戶與主力店的業(yè)態(tài)關(guān)系,加強對業(yè)態(tài)的調(diào)控能力。
第七基本原則:特殊商戶招商優(yōu)惠原則。"以點代面,特色經(jīng)營"是購物中心特別是MALL購物中心的經(jīng)營特點。特殊商戶是指具有較高文化、藝術(shù)、科技含量的經(jīng)營單位,對它們給予優(yōu)惠政策,邀請其入場,能夠起到增強文化氛圍,活躍購物中心氣氛之作用。例如深圳華僑城MALL購物中心就專門邀請三百硯齋,展示中國的硯文化。當(dāng)然特殊商戶的經(jīng)營范圍要與購物中心的經(jīng)營主題及品牌形象相吻合。
第八基本原則:租賃經(jīng)營采用放水養(yǎng)魚的原則。因為購物中心經(jīng)營具有長期性特點,采用基本租金+浮動租金與優(yōu)質(zhì)服務(wù)做法,浮動租金與銷售額掛鉤,將整個購物中心真正做旺。這樣,發(fā)展商與商戶才能一同成長。放水養(yǎng)魚的原則可以理解為"先做人氣,再做生意,一起分享成長空間"的原則。例如區(qū)域購物中心再引進著名百貨公司時候,可以采用這種方式。
第九基本原則:統(tǒng)一招商的"管理"要充分體現(xiàn)和強調(diào)對商戶的統(tǒng)一服務(wù)。統(tǒng)一服務(wù)包含統(tǒng)一的商戶結(jié)算、統(tǒng)一的營銷服務(wù)、統(tǒng)一的信息系統(tǒng)支持服務(wù)、統(tǒng)一的培訓(xùn)服務(wù)、統(tǒng)一的賣場規(guī)劃指導(dǎo)服務(wù)、統(tǒng)一的行政事務(wù)管理服務(wù)、統(tǒng)一的物業(yè)服務(wù)等等。這個"統(tǒng)一服務(wù)"不但要體現(xiàn)在思想上和招商合約中,更要體現(xiàn)到后期的營銷管理中,商戶最渴望的是贏利。
第十基本原則:購物中心要具備完善ERP信息系統(tǒng),重視知識管理,為購物中心管理者、廣大簽約商戶和顧客都提供便利。
建立統(tǒng)一的信息平臺,進行精細化的管理,不但能夠為顧客提供統(tǒng)一收銀、消費一卡通等便利的服務(wù),還能為廣大簽約商戶提供豐富準(zhǔn)確的顧客信息和市場信息,甚至于提供更詳細的經(jīng)營信息,譬如零售商品單品進銷存信息等等。更能為購物中心自身提供布局疏密度、品項搭配、人員配置、場地坪效、商戶業(yè)績等經(jīng)營信息,便于購物中心分析后對經(jīng)營場地(稀缺資源)進行再分配。
招商不是一個開業(yè)前就完結(jié)的工作,實際上購物中心的招商是一個無限循環(huán)的工作,開業(yè)前是大規(guī)模招商,開業(yè)后根據(jù)銷售情況進行調(diào)整招商,這都需要信息系統(tǒng)的分析支持,更需要基于知識的輔助決策。